洛陽王記燒雞在眾多燒雞品牌中一直都是翹楚，像北京烤鴨一樣，并且譽(yù)滿神都。它為啥這么香，因?yàn)樗邢惆肆?br/>

　　陳皮

　　橘皮，又稱為陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。

　　陳皮又稱橘皮，《綱目》：“橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元?dú)庵福文藬z氣之要，故橘皮為二經(jīng)氣分之要，但隨所配而補(bǔ)瀉升降也?！?/p>

　　肉桂

　　肉桂的樹皮常被用作香料，烹飪材料及藥材。其木材可供制造家具，該種也能作為園林綠化樹種。

　　補(bǔ)元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽浮越，上熱下寒。

　　豆蔻

　　為姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果實(shí)。散寒燥濕，解酒毒，化濕消痞，行氣溫中，開胃消食。

　　主治：用于濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。

　　良姜

　　良姜能辛散溫通，散寒止痛，為治療胃寒脘腹冷痛之常用藥，每與炮姜相須為用，胃寒嘔吐:

　　主治:脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸。具胃寒冷痛。芳香氣，有節(jié)，節(jié)處有環(huán)形膜質(zhì)鱗片，節(jié)上生根。

　　丁香

　　丁香是由未開放的花蕾芽，經(jīng)干燥而制得，狀似圓頭釘子，其香味濃烈，口感苦，烹飪之后變得溫和。丁香主要用于肉類、糕點(diǎn)、腌制食品、炒貨、蜜餞、飲料的制作配制調(diào)味品。

　　砂仁

　　砂仁食療作用:味辛，性溫。歸脾、胃、腎經(jīng)。芳香行散，降中有升。主治脾胃氣滯，宿食不消，腹痛痞脹，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢。砂仁觀賞價(jià)值較高，初夏可賞花，盛夏可觀果。

　　草果

　　草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，草果作調(diào)味香料;全株可提取芳香油

　　果實(shí)入藥，具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等癥。好多中成藥離不開它的配方。

　　白芷

　　《綱目》：今人采(白芷)根洗甜寸截，以石灰拌勻曬收，為其易蛀并欲色白也。入藥微焙。白芷有解表散寒、祛風(fēng)止痛、通鼻竅、燥濕止帶、消腫排膿、祛風(fēng)止癢的功效。