洛陽嵩縣十大特產(chǎn)：

一、嵩縣王記燒雞

洛陽王記燒雞店起源于清光緒二十九年(公元1903年)，洛陽嵩縣有一位叫王開琴的年輕人，擅長燒雞技藝，王記燒雞名傳后世，至今已有108年歷史。 王記燒雞之所以傳承百年，在于其制作秘方：“要想燒雞香，八料加老湯?！卑肆暇褪顷惼?、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等；利用純手工的加工技藝，使王記燒雞的美味達到***，柴火使香料完全浸入雞肉內(nèi)，肥而不膩，色澤鮮亮，咸甜適口，香味濃郁。

二、嵩縣銀杏

嵩縣銀杏是河南省洛陽市嵩縣的特產(chǎn)。嵩縣銀杏味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含淀粉，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等多種營養(yǎng)成份，具有抗癌、平喘、活血、壯陽等功效。 嵩縣銀杏產(chǎn)量達5萬余公斤，被譽為河南銀杏之***，中國“銀杏之 鄉(xiāng)”。

三、嵩縣皂角刺

嵩縣皂角刺，又稱皂角針、皂刺、天丁、皂角針、皂針，有很高的藥用價值和經(jīng)濟價值，屬較為稀有的中藥品種。 

四、嵩縣閻莊花生

嵩縣閻莊花生是河南省洛陽市嵩縣閻莊鎮(zhèn)的特產(chǎn)。嵩縣閻莊花生粒大飽滿、皮色鮮亮、飽果率高、整齊度好。 

五、嵩縣核桃

嵩縣核桃是河南省洛陽市嵩縣的特產(chǎn)。嵩縣屬***帶向暖溫帶過渡地帶。以伏牛山山脊為界，南屬北***帶氣候區(qū)，北為暖溫帶氣候區(qū)。嵩縣土壤分為棕壤、褐土和潮土三大土類。嵩縣的自然條件非常適宜各種植物的生長和繁育，為核桃提供了優(yōu)良的自然環(huán)境。

六、嵩縣陸渾銀魚

陸渾銀魚是河南省洛陽市嵩縣的特產(chǎn)。嵩縣陸渾銀魚通體透明，營養(yǎng)價值極高，是美容養(yǎng)顏、補肝益腦的***，98年被中國農(nóng)業(yè)部評為“金質(zhì)獎”，陸渾水庫被定為全國定點銀魚引殖基地。 

七、嵩胡

嵩縣盛產(chǎn)柴胡歷史悠久，又因嵩縣各地均產(chǎn)柴胡，屬當(dāng)?shù)氐囊淮筇禺a(chǎn)，故又稱為“嵩胡”。嵩縣產(chǎn)柴胡根粗氣濃，有效成分“總皂甙”含量高于其他產(chǎn)地同類產(chǎn)品。從元、明至今，全國各地藥商紛至沓來，收購嵩縣柴胡，有些向外出口，使其在國內(nèi)外享有一定盛譽。

八、嵩縣板栗果

板栗果仁中含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、、B2等物質(zhì)。所含蛋白質(zhì)比大米高30%,脂肪比大米高20倍。主要產(chǎn)于嵩南部各鄉(xiāng)如車村，白河，木植街等鄉(xiāng)．

九、嵩縣少林八寶酥

嵩縣少林八寶酥用靈芝、猴頭、銀耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品，有食療效果，能強筋、活絡(luò)、提神、健身。系少林僧人的傳統(tǒng)食品，已有千余年制作歷史。

十、嵩縣九店紅薯

九店紅薯是河南省洛陽市嵩縣九店鄉(xiāng)的特產(chǎn)。