燒雞是一道常見的家常菜式，以其口感鮮美、營養(yǎng)豐富、易于制作等優(yōu)點廣受歡迎。要讓燒雞入味，王記燒雞掌勺***建議可以采取以下幾個方法：

　　1. 充分腌制：燒雞前可以將雞肉切成塊狀，加入適量的鹽、醬油、姜蒜等調(diào)料進行腌制，時間可以根據(jù)個人口味和時間充裕程度而定，這樣能夠使雞肉更加入味。

　　2. 翻動煮法：將經(jīng)過腌制的雞塊放入鍋中，先用大火加熱至開水，王記燒雞提醒轉(zhuǎn)小火隔水燒煮，期間不斷將雞塊翻動，讓汁液充分滲入雞肉內(nèi)部，從而讓燒雞更加入味。

　　3. 加入香辛料：在燒雞的過程中，可以加入適量的花椒、八角、桂皮等香辛料，提高燒雞的口感和香氣。

　　4. 另加調(diào)味：燒雞完成后，可以根據(jù)個人口味再次加入適量的鹽、雞精、蔥姜等調(diào)料，讓雞肉更加入味。

　　5. 煮至入味：在燒制的過程中，王記燒雞提醒大家要確保雞肉內(nèi)部完全熟透，并且汁液充分滲入雞肉內(nèi)部，這樣才能保證燒雞的口感和營養(yǎng)成分。

　　讓燒雞入味主要是通過充分腌制、翻動煮法、加入香辛料、另加調(diào)味以及煮至入味等多種手段實現(xiàn)的。王記燒雞***建議可以根據(jù)個人口味和需求進行選擇，從而做出更加美味可口的燒雞菜品。